2014年11月27日木曜日

お詫びと訂正

現在発売中の「持ちより&差しいれレシピ」
本文内に訂正がございます。

ご購入された方々に大変ご迷惑をおかけしたことを心よりお詫び申し上げます。

本書 P116「ながいも、エリンギ、にんじん、いかのピクルス」
材料 Aに以下のものが抜けておりました。

材料 Aに追加:米酢  400ml

追加訂正させていただきますとともに、お詫び申し上げます。

<産業編集センター>
http://www.shc.co.jp/book/detail/000836.html

<HP>
http://www.thymons.jp/


2014年11月26日水曜日

持ちより&差しいれレシピ 発売中

先日19日に発売されました、
持ちより&差しいれレシピ。

書店で見かけたよー。などの嬉しい声をいただいてます。

これからの季節に活躍してくれるのではないかと思います。

お持ちよりに良さそうなレシピももちろん、普段の献立にも一役買ってくれると思います。

シーン別で10シーン。
単品が、フィンガーフード、デリ、メイン、デザートと盛りだくさんです。

イラストを交えて、タイムスケジュールの手順などにも触れています。

ご興味ある方はぜひ、お手に取ってみてください。書店、ネットで絶賛発売中です。















2014年11月25日火曜日

11/29 土 坐 SAUKLIVE 夜会

今週土曜日に佐倉で開催されます、
坐 SAKULIVE 夜会 Talking Neighbors の交流会のお料理を担当させていただきます。

今回のアーリーアダプターは、イタリアオペラのプロデューサー、ダリオ・ポニッシーさん。


去年も担当させていただいて、
その時も佐倉の地元力を感じました。
今回も担当させていただくことになり佐倉の街、人の魅力を伝えられればと思っています。


2014年11月19日水曜日

今年最後の『ON the TABLE』Cooking class

今年最後の『ON the TABLE』Cooking classは煮込み編



煮込み料理こそ、お料理の醍醐味。
わたしはそう思います。
そして、煮込みのバリエーションはたくさん。
ゆえに、メニューはかなり悩みましたが、煮込み代表?のカレーにしました。ルーから作る本格的な味に。それに合うライスとサラダの紹介をしました。


今年2月から始めたWORK SHOP『ON the TABLE』お馴染みの方もちらほら。というか、今回はお初な方はいらっしゃいませんでしたね。

12月はおやすみにするので、しばらくお会いできないということで、良いお年をー!なんて言ってお別れしました。(もう年末?うそーん)

また早く皆さんに会いたいので、来年も引き続き、お教室やりたいです。どうぞよろしくお願いします!























2014年11月13日木曜日

11月19日水のCooking Class

11月19日(水)の WORK SHOP 『ON the TABLE』Cooking classは煮込み編

メニューは、
チキンカレー
ナッツとレーズンライス
カリフラワーのヨーグルトクミン和え
春菊とくるみのサラダ
※メニューは変更になる場合があります。
煮込みの代表ともいえる?カレーにしようと思います。
カレー以外の煮込みのコツ、味付けごはんの展開方法、さっと作れるサラダのご紹介です。
現在1席の空きがあります。
ご予約はこちら
http://www.thymons.jp/lesson/

2014年11月7日金曜日

新刊のこと



夏に撮影をしていた新刊がもうすぐ発売されます。
「持ちより&差しいれレシピ」

ホームパーティーをすぐにでも開きたくなるような手引きです。
また、パーティーの主旨の提案や、見せ方、運び方、単品のメニューなど満載の内容です。今回はイラストもたーくさん描かせてもらい、肩肘張らない楽しい楽しい内容盛りだくさんの本になりました!

Amazonでも予約が始まっています。
『持ちより&差しいれレシピ』

詳細はこちら
http://www.shc.co.jp/book/detail/000836.html


たくさんの方々に愛される本になりますように。


2014年11月6日木曜日

『栗の木の下で』展ありがとうございました

昨日まで開催されました林檎の木での『栗の木の下で』展、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

sens et sens 菅井さんとご一緒させていただきました。とても楽しかったです。そして、たくさんのお客様を連れてきてくださり、本当に感謝しています。ありがとうございましたー。

またご一緒できるといいなー。



月曜は、第1回林檎杯パークゴルフ大会に参加の皆さんへのお弁当をお作りしました。


日、月、火はヨルリンゴ。
今回は秋鮭のエスカベッシュ。


そして、通常ランチ。


tipi COFFEE&SWEETS大村さんがいれてくれるkusaさんのコーヒー。
今回は、菅井さんのモンブランに合わせたブレンドもあったりで、もちろん全制覇しましたよ。

大村さんのマロンチーズケーキ。
おいしかったなー。

Specialランチセットの写真は撮れませんでした…!
メニュー表のみ。

あっという間の5日間。
このような機会を与えてもらって幸せでした。

今回、予約が取れなかった皆さんも、次回の機会には是非お越しいただきたい!

ありがとうございましたー