立派な大根1本いただきました。
大根、ホントにおいしい。
畑になっているのをみても、おなかがなっちゃうくらい。
煮ても焼いても、生食でも、皮も葉っぱも捨てるところはないくらい。
昨夜は、ばてばてな体でどうにか１品。
『牛肉と大根のソテー』
大根（１cmの輪切り皮つき）・・・・・７枚
牛肉（薄切り肉でＯＫ）・・・・・・・・・１００ｇ
パセリ、香菜（細かく刻む）・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
オイスターソース・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
１．大根は、サラダ油をしいたフライパンで竹串がすーっと通るくらいまで、
中火～中弱火くらいで焼いて、お皿に盛る。
２．１のフライパンをきれいにして、再度油をしき、
牛肉を加え色が変わってきたら、しょうゆを回しかけ、１の大根の上に盛る。
３．２の焼きダレにオイスターソースを加え少々加熱して、
牛肉に回しかける。
４．パセリと香菜を添えて、できあがり。
かんたん、かんたん。
大根がジューシー！
