ホームパーティ

先日、だんなさんの級友の女子2人をお招きしました。

和食中心にしました。



奥から、去年つけた梅酒。
本日解禁！

すっきりした味わいでつけてよかったー。
の逸品です。今年も絶対つけよう。


鉄鍋の中には、おでん。
具は、いつも3種類。
大根・厚揚げ・こんにゃく

左下、チキンバーはチエピ作。
ピリ辛でおいしかったよー。

下、きんぴらごぼう。
フライパンで炒める、しゃきしゃき感がおいしいです。

中央
鯛のセビーチェいちごのせ
お魚のだしっぽさといちごの甘酸っぱい味がマッチしました。
見た目もかわいいし、次から定番。

手前右
鶏のさっぱり煮
ミツカン様様です。
お酢ってすごいですね。

その左
スモークサーモンに薄切りした大根、大葉を重ねて
濃い目のだしをジュレにしてかけました。
大根と大葉をもう少しなじませた方がよかったな。

その上
はるみさん作手巻き寿司。
以前、わたしのお料理教室で作ったものをアレンジしてくれました。
とてもおいしかったよ。ありがとう。

その上
ちえぴ作和風パスタ。
油揚げやえのきなどの入った体にやさしいパスタ。

その左
バーニャカウダ

食後は、黒ゴマアイスを出しました。








また、あたたかくなってきたら、
お庭でパーティしたい。