ひよこ豆のサラダ

お箸がとまらなくなる一皿。



ひよこ豆のサラダ


ひよこ豆の水煮缶　　　　　　　　　1缶
アーリーレッドのみじん切り　　　　1/2個
レモンスライス　　　　　　　　　　　　4枚　
パクチー　　　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
白ワインビネガー　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
黒こしょう　　　　　　　　　　　　　　少々

ドレッシングの材料はオイルを少しづつたして乳化させてから、
具材に少しづつからめていくのがベター。


スプーンでざくざく食べられ、日持ちもする。
5日間はたべつづけた。


　

東北地方太平洋沖地震

3月11日（金）　14：46ごろ　わたしは、
仕事中で、一人で運転中でした。

地面が裂けるんじゃないか・・と思うくらい強い揺れでした。
ほんとうに怖かったです。



東北出身のお友達のご家族やご友人の安否がまだわからないそうです。
一刻も早く連絡が取れますように。
そう心から願い、私たちにできること、節電、不必要な通話を控えるなど。
そして、マスコミの正確な情報の提供を望みます。

昨日もあまりよくない夢をみました。

震災時の経験や人から聞いた話は色んな人に話した方がいいそうです。
ひとの心は色んな事を記憶します。
痛みや悲しみも喜びも全て同じように。
それは、時間を経て節々に出てくるそう。

たくさんの報道によって、地獄絵図のような津波の映像、泣き叫ぶ人々…。
被災地以外の人間にも埋め込まれています。
その怯えや事実、記憶は、周りの人にはなした方がいいそうです。
ひとりの心の中にとどめると、どんどん蓄積されてしまうそうです。

でも、こういった事実もしっかりと受けとめ、そして協力をしあう必要があります。
誰の震災でもない、みんなの震災なのだと思います。

3月 お料理会 menu

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以前告知しました、お料理会のメニューです。

テーマは、
一汁三菜、
　低カロリーな春の魚料理でワンランク上のお料理上手へ

春野菜のてんぷら

真鯛とグリーンピースのあっさり煮

わかめとシラスの香り炒め

ほたてとかぶを和えたもの

絹さやときのこのお味噌汁

十二穀米と昆布の簡単混ぜごはん

（デザート）
ヨーグルトのセミフレッド

コーヒー付き


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3月のスケジュール

　第1　日曜　　（3/6）
　第3　日曜　　（3/20）　午前の会　あと2名
第4 土曜 (3/26) 　満席

【追加】

第2 土曜 (3/12)　
第4日曜（3/27）


時間：1日2回開催

　　　11:00～14:00
　　　17:00～20:00



場所：自宅
※メールいただいた方に住所をお送りします。



会費：5,000円



持ち物：エプロン、タオル、カメラ、筆記用具

◆


ご参加お待ちしております。

my relax time

自分へのごほうびを毎日ということで、

オーガニックのコスメを選びました。



香り

テクスチャー

そのパッケージとフォルムが決め手となりました。





コスメが苦になっていたのですが、

使うことが楽しみになるものなら、苦にならないです。




毎回生き返ります。

待ち遠しい・・

冬のサーフィンは、さむいですが

人も少ないし

夕焼けは美しいし

波もいい



来週末はあたたかいらしい

疲れたときの体にやさしいスープ

チキンと根菜のスープ




大きめに切った鶏肉（胸）とじゃがいも、れんこん。


鶏肉を水からことこと煮てうま味をたっぷり引き出すので、
味付けは、塩とお酒のみ。


柚子胡椒をそえていただきます。
今回は春菊を塩ゆでして最後にそえました。



チキンの良質なたんぱく質は疲労回復によいとされ、
脂身のすくない胸肉やささみは、
胃腸が弱ったとき（２日酔いなど・・）にもよい。


ぜひ、おためしあれ。

セミフレッド

とにかく、かわいいので、早速つくってみる。
ドライフルーツも応用がきくし、なにせセミフレッドがおいしい。

簡単にできるし、定番になりそう。

次回の料理の会で紹介しよう。


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次回料理の会、
3月のスケジュール

　第1　日曜　　（3/6）
　第3　日曜　　（3/20）
　第4　土曜　　（3/26）


場所：我が家です。

時間：1日2回開催

　　　11:00～14:00
　　　17:00～20:00

詳しくはメニューなどの詳細は、再度up予定