cooking lesson vol.06

blog引っ越しました。
以前のblogは下記より
http://s.ameblo.jp/thisand-that/


今回で６回目をむかえた、お料理教室ちびっこ２名参加で、和やかな雰囲気。

　rion & koma

あいにくの曇り空と肌寒い気温でしたが、
ゆったりとした楽しい時 間が過ごせました。



今回のテーマは「からだにやさしいお弁当」
これからのシーズン行楽にも、Dailyのおべんとうにも使えるレシピ。

おひとりづつ、伝統的な「折箱」に盛りつけて
もちろん、「折箱」は繰り返し使用できるのでお持ち帰りしていただきました。

今回のテーブルフラワーは、「紅花（べにばな）」

サラダ油やマーガリンの原材料ですね。
黄色とオレンジのはなびらで、とても可愛らしい花です。
単品で差すのがいいです。

そして、ドリンクは「ルイボス茶」オーガニックのものを使用しました。
COLDで、ローズマリーを入れて香りをつけました。

ノンカフェインで、ポリフェノールたっぷり。
香り高く、色も濃い飴色でキレイです。
暑い季節に、おすすめ。

最後に、ライムゼリーを出しました。
ライムの皮を使って。
さっぱりすっきりのお口直し。

ライムの酸味と生クリームがよく合いました。
おかわりするコマとナオ（笑）

中身をえぐるのは一苦労ですが、世界にひとつの器です。

来月開催に向けてまた、妄想中・・・・